El compuesto más simple es el metano, un átomo de
carbono con cuatro de hidrógeno (valencia=1), pero también puede darse la unión
carbono-carbono, formando cadenas de distintos tipos, ya que pueden darse
enlaces simples, dobles o triples. Cuando el resto de enlaces de estas cadenas
son con hidrógeno, se habla de hidrocarburos,
que pueden ser:- Saturados: con enlaces covalentes simples, alcanos.
- Insaturados: con dobles enlaces covalentes (alquenos) o triples (alquinos).
- Aromáticos: estructura cíclica.
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